为欢迎来自台湾中华大学和明道大学的师生，展现酒店管理专业同学专业素质，2013年10月27日中午，在solo café咖啡屋举行了特色冷餐会。所有菜品由12级酒店管理班的同学完成，从制定菜单、选材、购买、制作到用餐服务，都展现了杰出专业的水平。台湾中华大学和明道大学师生应邀参加，南侨集团蔡总、中粮集团陈副总工等业界知名人士及学院全体老师出席了活动。冷餐会接近尾声，所有老师、学生与嘉宾热烈投票选出了“最好菜品”、“最具创意菜品”、“最有团队精神”三项大奖，对12级酒店管理班同学的专业素养给予了高度肯定，也把冷餐会分为推向高潮。（观光与酒店管理学院分团委学生记者团屈婉静／文 林啸天／图）
台湾老师与我院学生进行交流
学院老师热烈讨论冷餐会盛况
12酒店管理学生介绍自制餐食
师生愉快用餐
