“学以致用”这个词对于文化产业学院的同学们而言，并不是一句存在于课外的空话。3月24日下午，文化产业学院13级会展经济与管理专业的学生利用课堂所学知识，在教学楼大厅自主策划布展，举办了一场旨在以美食展示文化风俗的展览。
本次食博会的展品由该专业来自全国不同地区的学生筹备，并按照省份及地区划分为九个展位。展位上准备了具备各地特色的美食以吸引前来观展的观众。例如，兰州展台带来了当地特产的玫瑰茶；重庆展台的麻辣烫火锅亦颇为吸引观众的眼球；东北展台则由来自东北当地的同学现场烹饪，分享了极具特色的秋林红肠、朝鲜辣白菜以及锅包肉等十分地道的东北菜。
美食的展示并非本次“食博会”的目的，而是借此吸引观众们了解当地的风俗文化。各地展台均准备了与各自地区相关的小问题，观众们须得凭借自己的“才智”或是在展台负责人“诱导”下得出问题的答案，才能够获得展台上美食的“奖赏”。指导了上届校园“食博会”的厦门会展协会副秘书长、厦门理工学院副教授应莉雅对此次“食博会”表示满意，她认为相较于初次“食博会”，本次展览不仅仅局限于提供、展示各地食物，更体现了文化与饮食的结合，达到了这场展会的文化意义。学生们能够把课堂上所学转化为实际操作，难能可贵。同时规模也得到扩展，增加了熟食的供应，种类更加丰富，吸引了更多人的关注。
本次“食博会”从筹划到展览，历经了三个多月的过程。作为大一的学生，缺乏的经验便利用课堂上分析的往届“食博会”总结以弥补。同学们利用寒假返乡的机会，精心挑选合适的食材，既要体现当地特色，又须易于携带保存。经过一系列理论与实践的结合，成功举办了本届“食博会”。（文化产业学院新闻社林铭鸿/文，新闻社/图）
食博会全体工作人员合照
人潮涌动的食博会现场
答出与当地饮食文化有关的问题来换取品尝美食的机会
湖南湖北展区美食展示
伙伴们现场制作家乡特色美食
